8月18日,由華裕主辦蛋雞產業高質量發展峰會在云南麗江圓滿舉辦。本次峰會以“引領產業升級,共創價值生態”為使命,聚焦蛋雞產業破局五大維度——企業經營、品質標準、深加工創新、遺傳育種、生物安全。來自全球的行業領袖、專家學者及企業代表共聚一堂,分享前沿成果與實踐經驗。
王連增董事長作《滇峰對話·智創未來》主題報告。報告中,他首先聚焦于華裕歷經43年風雨征程所總結淬煉出的獨特企業文化。以“三方好”(客戶/社會/企業共贏)為核,用“四像文化”塑團隊精神;憑“六靠法則”(制度、體系、團隊、創新、事業、文化)筑牢企業發展根基,為實現打造國際一流農企的愿景提供堅實支撐。
回顧43年經營之路,王董事長深刻感悟:市場環境在不斷變化,技術也在持續革新,但華裕始終堅守著一些不變的原則,那就是對價值、品質與長期主義的執著追求:
?在人才建設方面,華裕通過重構人才體系打通自驅成長鏈路;
?在品質保障方面,華裕更是不遺余力地進行探索和創新。打造獨家海蘭灰種源 + 裕安5.0生物安全體系,成功實現了6病凈化,為蛋雞養殖提供了更安全、更健康的保障。
?在數字建設方面,還利用AI智能環控+孵化科技鍛造“5A雛雞”品質壁壘,在市場上樹立了卓越的品質形象。
站在新的起點,華裕錨定宏偉目標:成為“世界第一蛋種雞品牌”和 “蛋雞系統化問題解決方案供應商”。為實現這一藍圖,王董事長指明了路徑:深化校企共研、促進產業協同、實現客企定制,構建共創共贏的產業聯盟。
江南大學楊嚴俊教授的最新報告,從技術創新與安全防控雙維度,揭開了蛋業升級的突破路徑。
蛋品深加工:五大創新方向,驅動產業高值化:
通用型→專用型
傳統蛋粉(如全蛋粉、蛋清粉)正轉向場景化專用產品;
傳統應用→創新應用
利用蛋清蛋白熱聚集特性開發“蛋白微凝膠顆粒”,挖掘應用潛力;
西式預制→中式預制
瞄準中式餐飲痛點,開發即烹蛋制品;
自然營養→定向富集
雞蛋變身“營養載體”,富含硒、DHA、葉黃素等多種營養素;
單一利用→全資源開發
深入挖掘,變廢為寶,1枚雞蛋經全利用加工,產值實現躍遷。
安全防控:沙門氏菌為主戰場,三層防線筑牢壁壘
從養殖端到加工端實施閉環管理,通過疫苗接種和先進殺菌工藝技術的協同,來有效降低沙門氏菌。
Mr. Mark分享了《高附加值蛋品品牌打造與價值經營策略》。他的報告論證了英國蛋業用25年實戰驗證了“食品安全即品牌價值”的商業模式。從1988年沙門氏菌危機的至暗時刻起步,通過三個關鍵動作實現逆轉:
技術硬投入
強制90%以上蛋雞接種沙門氏菌疫苗,建立全球最嚴的“獅標操作規范”;
消費者信任重建
巧妙地將“安全”轉化為品牌符號——紅色獅標。持續25年投入營銷預算的45%做消費者教育,最終實現81%的公眾認知度;
產業協同
由11家行業組織組成的BEIC委員會統一管理,這種“行業自治”模式比政府監管更敏捷,獅標標準已更新至第8版,速度遠超歐盟法規
周博士作《蛋(種)雞沙門氏菌凈化關鍵控制點》主題報告。
他分享了華裕在沙門氏菌凈化方面的卓越成果和寶貴經驗,總結出了一套行之有效的“七字真經”。
首先,以“5A雛雞標準”筑牢種源安全基石。依托裕安5.0體系,華裕構建了七維閉環防控網絡,涵蓋雞、舍、料、水、鼠、人、苗七個關鍵環節。
憑借這一嚴謹的防控體系和先進的技術手段,華裕率先在行業內實現了禽白血病、新城疫、高致病性禽流感、沙門氏菌、雞毒支原體、雞滑液囊支原體,等6病凈化!
這一成果不僅彰顯了華裕在蛋雞疾病防控領域的領先地位,更為整個蛋雞行業的健康發展樹立了標桿。此次峰會凝聚行業共識,明確蛋雞產業要以生物安全為基石,為產業穩定發展筑牢防線;以深加工創新為引擎,開拓市場、注入動力;以品牌價值為紐帶,提升產業凝聚力與競爭力,同時構建“產學研用”協同生態,推動產業升級。
華裕作為行業一員,始終懷揣著對行業的深厚情感與強烈責任感。我們深知,蛋雞產業的繁榮發展并非一蹴而就,而是需要行業內各方攜手共進、久久為功。華裕愿與各方伙伴攜手,持續推進種源凈化、智能養殖與全鏈融合,助力中國蛋雞產業邁向新高度!